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什麼是
『台灣的餐桌風景』計畫?
每日的飲食餐桌就像座落在空間裡的一片風景,我們所見的餐桌,由各種不同的食物,器皿,材質物件所組成,即使是雜亂不經意的擺放,也隱含著不同的意義,食物的擺放,器皿的選用是視覺的藝術,是感官的體驗,更是溝通的媒介。
我們以台灣人的餐桌作為研究的場域,透過飲食經驗研究了解台灣人的食,器,人和社會的關係,結合科學,設計與工藝,以參與式設計方法,研究和發展出適合於台灣的餐桌風景設計。
邀請您支持『台灣的餐桌風景』計畫,透過群眾的參與,上傳用餐時的照片,再經由科學資料分析,和設計師與工藝師協同合作
參與研發
,製作出對每日生活有益的趣意器皿,在台灣的餐桌上出發,提供一種食物,器皿,人和社會溝通的藝術,使得每個人在餐桌上能覺知,能思想,能認識,改變台灣的餐桌文化,發現屬於台灣人的飲食風景。
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